打牌

游戲在一開始，只有莊家可得到十四張牌，其余的人十三張。莊家從牌中選出一張最無用的牌丟出。此時，其它三家都有權力要那張丟出的牌。莊家的下家(右手邊的玩者)，有權力吃或碰那張牌，其它兩家則只可碰或杠那張牌。“碰”比“吃”優先。

吃碰杠牌

可以任意吃碰杠牌，吃碰杠牌后必須亮明，暗杠除外。

莊家：

第一局系統隨機選擇莊家。

誰胡牌下盤當莊家，若流局則上盤莊家下盤繼續當莊家。

炮胡且一炮2響或3響，點炮者最近的一個胡牌者下家為下盤莊家。

搖骰子：

2個骰子，取牌方向為從搖骰子者逆時針計算2個骰子之和，取牌的位置按照順時針計算2個骰子之和。比如一個骰子2、一個骰子5，那么總和為7，從搖骰子玩家的對家方向先挪走7墩牌后開始摸牌。

漏胡

若玩家A為叫胡的狀態下，如下家B打出一張玩家A可以胡的牌而玩家A卻放棄不胡，那若對家C或上家D打出相同的一張牌時，玩家A是不能胡那一張的。除非玩家A有進行動牌的情況，動牌的意思在于碰、上、杠、模牌的。當有動牌后，那不能胡那一張的規則便解除。漏胡只針對1張牌，不針對一次性聽的所有牌。

一炮多響

允許一炮多響，下一局點炮者最近的一個胡牌者下家為莊家。

點炮

點炮者輸分，和其他人無關。

搶杠

如果搶杠，記分按自摸計，但由杠的支付，相當于杠的人付3份，搶杠時如果還有承包關系，承包者也付3份。搶杠只應用在蓄杠上，即碰了牌后，自己摸上同樣的一張杠牌時。

門清

上海麻將也可以包含門前清計番，即玩家不吃、不碰、不明杠，全憑自己摸牌上聽。聽牌后自摸或胡別人點的炮，就叫門清。門前清一般以2番計算，既現有牌型點數乘以兩倍。

承包

如果吃碰杠一家或被一家吃碰杠超過3次(包括3次)，則承包(包含反承包在內)，承包時，點炮記分時，承包者付2份點數，若自摸記分時承包者付5份點數，例如搶杠按自摸計，搶杠時承包付3份。若兩人各自相互有承包和被承包關系，那么重復計算。如果與發生承包關系不相關的玩家點炮于承包關系中某方，所付點數則要酌情而定，如點炮者未聽牌，則賠付胡牌者2倍點數，如點炮者聽牌，則與發生承包關系的另一方各賠付胡牌者1份點數。如對承包關系者兩方皆點炮即1炮2響，如點炮者已聽牌，則賠付胡牌者兩方各1份點數，如點炮者未聽牌，則賠付胡牌者兩方各2倍點數。

勒子

1、相當于輸分的封頂值，大過該封頂值以該封頂值計算。

2、荒番、開寶、門清、清碰、風一色可以達到2個勒子的封頂數，即雙勒。

3、風碰可以達到4個勒子的封頂數，即四勒。

4、荒番、開寶可以將勒子數提升2倍。比如清碰+開寶為4勒子，風碰+荒番為8勒子。

5、杠開和大吊車可以將不足勒子的牌型直接計算為勒子，達到或超過勒子按照原牌型計算。

花

1、春夏秋冬梅蘭竹菊每個計一朵花，如果這8個花抓起即可胡牌，此時胡牌直接算兩個勒子，如果抓滿這8個后按其他方式胡牌，則其他胡法照算。

2 、筒條萬每有一個明杠計一朵花，每有一個暗杠計2朵花。

3 、東南西北每有一刻(3個一樣的算一刻)計一朵花，每有一個明杠計2朵花，每有一個暗杠計3朵花。

4 、中發白每有一刻計2朵花，每有一個明杠計3朵花，每有一個暗杠計4朵花。